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【孕期补血食谱】孕期补血食谱推荐

时间:2021-10-18人气: 作者: 赛文常识网

    准妈妈在孕期如果贫血的话,可是大问题哦,一定要及时补血才行。那么,孕妇怎样补血最安全呢?通过食物补血是最好的选择哦,下面赛文生活常识网就来为大家介绍孕期各阶段补血要点,科学合理饮食。

    1、怀孕初期(前3个月)

    此期间胎儿生长慢,各营养需要与孕期前基本相同。如有恶心、呕吐反应,就尽量适应孕妇的,胃口,供给孕妇喜欢的食物。为减轻呕吐反应,可供给较干的食物,如烧饼、饼干、烤馒头干、面包干等,呕吐严重的,多吃些蔬菜、水果等偏碱性食物,以防酸中毒。

    2、怀孕中期(4-7个月)

    此期间胎儿生长发育快,故应多供给营养丰富的食物,如蛋、奶、瘦肉、鱼类、豆类和蔬菜、水果,供给富含纤维素和果胶的蔬菜、水果,如芹菜、韭菜、苹果、梨等,以防便秘。

    3、怀孕末期(最后2个月)

    胎儿生长更快,且胎儿体内贮存的营养素在此期间最多,故孕妇膳食中必须富含各种营养素,保证胎儿迅徽革蕖颖速生长的需要。应增加食物品种,如细粮、粗粮、大豆类及其制品、动物性食品及蔬菜、水果,合理搭配做到食物多样化,以扩大营养素来源。如果孕妇下肢出现浮肿现象,则应选用低盐饮食,供给充足的蛋白质,如牛奶烧鸡蛋、红烧鱼、炒猪肝等。

孕期补血食谱

    孕妇补血食谱

    1、芪归鸡汤

    母鸡1只,生黄芪100克,当归30克,党参30克,白芍20克,葱、姜、黄酒、盐各适量。将鸡宰杀、洗净,生黄芪、当归、党参、白芍纳鸡腹中,放入锅中加葱、姜等调料炖煮,以鸡肉熟烂为度,食肉饮汤,一日一次。若病情较重,可改党参为西洋参10克,效果更佳。

    2、羊肉枸杞粥

    羊肉100克,枸纪子30克,炙附片10克,大枣15枚,冰糖适量。先将羊肉切细待用;粳米洗净与炙附片、枸杞、大枣一同放入锅内,加水适量煮熟成粥,待粥煮至熟烂时,再放入羊肉和冰糖煮至粥浓稠时即可食用,隔天一次。

    3、阿胶瘦肉汤

    瘦猪肉100克,阿胶15克,生姜、胡椒、葱、味精各适量。先将净猪瘦肉放入砂锅内,加水适量,放入生姜、胡椒、食盐,用文火炖熟后下入阿胶炖化,调味后饮汤食肉,隔天一次,连续食用一个月。

    4、八味养血粥

    糯米200克,薏仁米50克,赤小豆30克,红枣20枚,莲子20克,芡实米20克,生山药30克,白扁豆15克。先将薏仁米、赤小豆、芡实米、白扁豆入锅内煮烂,再入糯米、红枣、莲子同煮。最好将去皮的生山药切小块,加入上述原料中山煮,以熟烂为度。每日早晚食用,连续20天为一疗程。

    5、二冬甲鱼汤

    甲鱼1只(约250克),天门冬30克,麦冬30克,百合30克,枸杞子20克,火腿50克,绍酒、葱、生姜各适量。先将甲鱼去头及内脏,洗净放入锅中,加水适量,煮20分钟后取出剔去上壳和腹甲,切成3厘米长的段,与上述原料及盐同入锅内,清汤炖煮至甲鱼熟透,饮汤食肉,每日一次。

    6、汽锅乌鸡

    乌骨鸡1只,冬早夏草15克,黄芪10克,熟地黄10克,党参10克,玉兰片、冬菇、绍酒、盐各适量。先将乌骨鸡洗净,与冬虫夏草、黄芪、熟地黄、党参、玉兰片、冬菇和调料一同放入蒸钵内,加少许清汤,隔水蒸熟即可食用,每日一次。

    7、参杞狗肉

    狗肉1000克,党参50克,枸杞20克,兔丝子13克,砂仁5克,陈皮5克,牛膝15克,酱油、糖、黄酒、葱、姜、味精各适量。将净诸药料入锅前煮30分钟,倒出汤汁,再将狗肉切成块加入酱油、糖、黄酒、葱、姜、味精腌渍入味,放入锅中,加入药汁,煮沸后改用文火慢煨2小时,狗肉烂熟即可食用,隔日一次。

孕期补血食谱推荐

    8、茯苓糕

    面粉200克,白术20克,茯苓20克,参党12克,陈皮5克,龙眼肉20克,白糖适量。将上述药料均粉碎成细末,与面粉拌匀,加适量白糖和水,调和成面团,上屉蒸成糕。此糕既可直接食用,也可将其放入烤箱,文火烤干后食用。

    9、首乌芝麻鸡

    何首乌150克,未下蛋的母鸡1只(约500克),芝麻适量。先将鸡宰杀剖洗净后,去头足,再将首乌、芝麻纳入鸡腹,用白丝线缝合,放入沙锅内煲烫至鸡烂熟,即可食用。每天一次,连续食用一个月。

    10、花生枸杞蛋

    花生100克,枸杞30克,大枣15枚,红糖50克,鸡蛋2个。先将花生、枸杞放入锅内煮熟,然后放入大枣、红糖、鸡蛋煮15分钟食用。每天一次,连服15天至20天。

    11、萝卜炖牛腩

    原料:牛腩300克,红萝卜25克,姜片、葱段适量。调料:辣豆瓣酱10克,番茄酱10克,料酒15克,糖10克。做法:1.红萝卜去皮洗净,切成块。2.牛腩洗净,切厚片,放入开水中煮5分钟后取出,用清水冲去血沫后,再放入开水中煮10分钟,捞出牛肉备用,牛肉汤留用。3.油锅烧热,下姜片、葱段煸炒出香味,再调入辣豆瓣酱、番茄酱、糖等,然后加入牛腩爆炒片刻,烹入料酒,倒入牛腩汤用大火烧开,水开后再改慢火煮30分钟。4.牛肉煮至八分熟后加入红萝卜块继续煮至牛肉和萝卜都熟透即可。营养小提示:牛肉含铁元素十分丰富,铁是造血必需的矿物质,铁摄入不足,是缺铁性贫血的主要因素。萝卜炖牛腩是一款适合孕妇在怀孕期间补血的营养食谱。红萝卜除含有大量维生素外,还蕴藏丰富的钙、钾、铁等物。

    12、豆芽炒猪肝

    原料:猪肝100克,豆芽300克,淀粉10克。调料:料酒、盐、酱油、醋各适量。做法:1.将豆芽洗干净,再放入沸水中烫一下,捞出来沥干水。2.将猪肝洗净,切成薄片。淀粉加适量水调成稠糊,再将切好的肝片放入,搅拌均匀。3.锅内放油烧至七成热后,将豆芽倒入翻炒几下,加入盐,滴几滴醋,炒拌均匀,盛入盘中备用。4.洗净锅后再放适量油,待油烧至七成热时,倒入肝片,迅速划散,再加入料酒、酱油翻炒,最后将已炒好的豆芽倒入锅内,翻炒均匀即可。营养小提示:猪肝含有丰富的铁质,可以预防和治疗孕妇贫血,同时,还含有丰富的蛋白质、维生素A和维生素B以及钙、磷、锌等矿物质,这些都是人体所必需且容易缺乏的营养物质。


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