切辣椒手辣怎么办?预防手沾上辣味的小技巧

    辣椒是人们日常做饭经常用到的一种调味品，对于有些地区的人们更是没有辣椒吃不下饭。但是有的时候切完辣椒后感觉手会很辣是怎么一回事呢，切辣椒后手辣怎么办呢，有什么预防的小技巧吗，今天赛文常识大全就给大家介绍一下。

    切辣椒手辣解决方法

    1、涂抹酒精

    切辣椒手辣可用酒精缓解，把手用清水冲洗干净，取适量的酒精涂抹在辣手部位，反复涂抹三次，症状会得到减轻，最后用清水冲洗干净即可。

    2、食醋浸泡

    辣椒属于碱性物质，而醋是酸性的，两者可起到中和的作用，取适量的醋倒入手中，反复搓洗辣手部位，可减轻辣手状况，家中的陈醋和白醋均可用来清洗。

    3、涂抹牙膏

    取适量的牙膏涂抹在辣手部分，停留3分钟左右，待牙膏稍微变干后用清水冲洗，重复涂抹3次其症状可以得到减轻。

    4、茶叶敷手

    将手放入清凉的茶水中浸泡2分钟时间，清洗完成后将剩余的茶叶敷在辣手的部分，坚持5分钟的时间，可缓解手辣的症状。

    5、面粉搓手

    切完辣椒后可取适量的干面粉进行涂抹，双手反复揉搓几分钟的时间，最后用清水冲洗掉，这样也可有效缓解手辣的症状。

    预防手沾上辣味的小技巧

    在手沾上辣味之后，再去掉辣味是一种考虑，但如果能从根本上不让手沾上辣味，就更好了。

    1、最有直接，最有效的方法是带手套，不过容易切到手套。

    2、在握辣椒的手上套个保鲜袋，或者用剪刀剪。在切辣椒时，用手指肚按着辣椒，不要用指甲掐住辣椒，这样，手就不容易被烧到了。

    3、在切辣椒之前，在握辣椒的手上先涂上食用油再切，这样即使辣椒粘到手上，切完之后用香皂把手上的油洗净，就不会沾到皮肤。

    4、切辣椒时，手捏着辣椒柄，直至最后一刀切掉柄，尽量不要让手接触辣椒的里面和切面。

    很多人以为将双手浸在冷水一段时间，手不痛了，这样就可以去掉辣味。其实不是，浸在冷水只能缓解一时的疼痛，手一旦脱开冷水，辣味就会恢复，甚至比浸冷水疼痛更明显。因为辣椒碱不溶于冷水，浸冷水没什么效果。